Dans les Pyrénées-Orientales, découverte du territoire du Conflent au milieu du Canigou

Le Conflent : un territoire suspendu entre gorges sauvages, villages d’exception et traditions catalanes
Envie d’un voyage hors des sentiers battus dans les Pyrénées-Orientales ? Direction le Conflent, une vallée secrète nichée entre la plaine du Roussillon et les pentes majestueuses du Canigou. Ici, la nature règne en maître, entre maquis méditerranéen, alpages sauvages, gorges vertigineuses et villages perchés. Ce territoire, traversé par la Têt, est un véritable havre pour les amateurs de randonnée, de patrimoine et de gastronomie.

Explosion de couleurs et patrimoine d’exception
Dès l’arrivée, la fameuse « Pink Valley » vous accueille avec ses pêchers en fleurs, offrant un décor digne d’une estampe japonaise. Au loin, le Canigou, montagne sacrée des Catalans, veille sur la vallée et abrite des sources sulfureuses. Les amateurs de bien-être pourront profiter des bains de Molitg ou de Vernet, tandis que les plus curieux exploreront les ruines romantiques des anciens thermes.

Villefranche-de-Conflent, joyau médiéval
Impossible de manquer Villefranche-de-Conflent, cité fortifiée en marbre rose et chef-d’œuvre de Vauban, classée à l’UNESCO. Flânez dans ses ruelles pavées, découvrez ses remparts, son église romane et le célèbre Fort Libéria accessible par un escalier souterrain de 765 marches. C’est aussi le point de départ du mythique Train Jaune, qui serpente à flanc de montagne et offre des panoramas époustouflants sur la région.

Nature sauvage et randonnées vertigineuses
Le Conflent, c’est aussi des paysages à couper le souffle : gorges de la Carança, sentiers suspendus, passerelles au-dessus du vide et forêts profondes. Les passionnés de montagne pourront gravir le Canigou, l’une des dernières montagnes sauvages de France, ou s’aventurer dans le canyon du Llech pour une descente sportive et rafraîchissante.

Verger des chefs et villages ensoleillés
Sur les coteaux, la vallée de la Têt se transforme en verger où poussent agrumes rares et cépages anciens, prisés par les plus grands chefs. Le village d’Eus, réputé pour son ensoleillement, attire artistes et voyageurs en quête d’inspiration. Ici, la spiritualité et le patrimoine religieux se mêlent à la douceur de vivre catalane.

Abbaye perchée et traditions vivantes
Ne manquez pas l’abbaye de Saint-Martin-du-Canigou, véritable nid d’aigle à 1000 mètres d’altitude, et celle de Saint-Michel-de-Cuxa, étape sur le chemin de Saint-Jacques. Chaque année, la flamme du Canigou rallume les feux de la Saint-Jean, perpétuant une tradition catalane millénaire.

Saveurs locales et hébergements de charme
Le Conflent se savoure aussi dans l’assiette : pains de blé ancien, sirop de sapin, vins bio et agrumes d’exception. De la maison de maître en marbre rose à Prades à la chambre d’hôtes avec vue sur le Canigou à Eus, les bonnes adresses ne manquent pas pour prolonger l’expérience.

À faire absolument :

• Flâner à Villefranche-de-Conflent et visiter le Fort Libéria
• Emprunter le Train Jaune pour une traversée panoramique
• Randonner dans les gorges de la Carança ou gravir le Canigou
• Découvrir les abbayes et le patrimoine religieux
• Déguster les produits locaux et profiter des restaurants du terroir

Le Conflent, c’est l’alliance rare d’une nature spectaculaire, d’un patrimoine vivant et d’une identité catalane forte. Un territoire à explorer, entre ciel et terre, pour une parenthèse authentique loin de la foule.

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